मनु चंद्रा

मनु चंद्रा हे भारतीय शेफ आहेत. ते ऑलिव्ह कॅफे साऊथ प्रायव्हेट लिमिटेडचे शेफ पार्टनर आहेत. हे ऑलिव्ह ग्रुपचे मॅनेजिंग डायरेक्टर आहेत. ^[१] न्यू यॉर्कमधील अमेरिकेच्या पाककृती संस्था (सीआयए), हायड पार्क आणि सेंट स्टेफेन दिल्ली येथील पदवीधर आहेत. नॅशनल रेस्टॉरंट असोसिएशन ऑफ इंडिया (एनआरएआय)चे ते बेंगलुरू चॅप्टर हेड देखील आहेत. ^[२][३] २४ नोव्हेंबर २०१९ रोजी लायसन्सच्या सुरू झालेल्या मुद्द्यांमुळे बंगळुरू मधील पब बंद असलेल्यां पैकी एक होता. ^{[४] [५]}

सीआयएमध्ये, ते २००२ च्या वर्गासाठी क्लास व्हॅलेडिक्टोरियन होता आणि त्याने ग्रॅमेर्सी टॅवर, जीन-जॉर्जेस आणि मंदारिन ओरिएंटलसारख्या काही प्रतिष्ठित ठिकाणी काम केले. ^[६] नॅशनल रेसिपी स्पर्धा २००२चा प्रतिष्ठित सी फूड मास्टर्स पुरस्कार प्राप्त करणाराही तो बॅगाटेले येथे मिशेलिन अभिनीत शेफ आयविंद हेलस्ट्रॉम यांच्याबरोबर काम करण्यासाठी नॉर्वेला गेले होते.

1. ^ DSSC (10 December 2016). "#DSSCPowerPackers: Presenting the Game Changers of Delhi's F&B Industry".
2. ^ "Chef Manu Chandra – NRAI".
3. ^ "Chef Manu Chandra On Cultivating A Unique Food Culture". Verve Magazine. 31 May 2017.
4. ^ Bijur, Anupama BijurAnupama; Nov 28, Bangalore Mirror Bureau | Updated; 2019; Ist, 11:17. "Split wide open over licence row: Indiranagar pub owners insist they're following all norms". Bangalore Mirror (इंग्रजी भाषेत). 2019-12-26 रोजी पाहिले.CS1 maint: numeric names: authors list (link)
5. ^ https://www.livemint.com/mint-lounge/features/bengaluru-s-silent-night-11576254144157.html
6. ^ "DSSC Secret Conversations: The Men Behind India's First Gastropub - Monkey Bar". 19 September 2016.