भाजी

भाजी हा महाराष्ट्रातील खाद्यपदार्थ आहे.

भाज्यांचे प्रकार

01. Amaranth - काटेमाठ/कोरांटी

02. Ash Gourd, winter melon - खारे कोहळे

03. Beetroot - बीट/चुकंदर

04. Bitter Gourd - कारले

05. Black Lentil - उडीद

06. Black Pepper - काळी मिरी

07. Black-eyed pea, cowpea - काळा वाटाणा, चवळी

08. Bottle Gourd/Calabash - दुधीभोपळा

09. Cabbage - कोबी

10. Capsicum / Bell Pepper - ढोबळी मिरची

11. Carrot - गाजर

12. Cauliflower - फुलकोबी

13. Celery - कुर्डूभाजी/माठ

14. Chilli, Green chilli - हिरवी मिरची

15. Chilli, Red chilli - लाल मिरची

16. Cluster Beans, French Beans - गवार

17. Corn, Indian Corn, Maize - मका

18. Cucumber - काकडी

19. Curry Leaf - कढीपत्ता

20. Drumstick - शेवगा

21. Eggplant, Aubergine, Brinjal - वांगी

22. Garbanzo Beans, Chickpea, Bengal Gram - चणे

23. Garlic - लसूण

24. Ginger - आले

25. Chickpea flour, Gram flour - डाळीचे पीठ

26. Green Gram - हरभरे, मूग

27. Mushroom - मशरूम, आळंबे

28. Mustard greens - मोहरीची पाने

29. Peanut, Groundnut - शेंगदाणे

30. Peas - वाटाणे

31. Potato - बटाटा

32. Pulses - डाळी

33. Pumpkin - लाल भोपळा/कोहळा

34. Radish - मुळा

35. Ridged gourd - दोडका

36. Snake Gourd, pointed gourd - पडवळ

37. Spinach - पालक

38. Spring onion - कांद्याची पात

39. Sweet Potato - रताळे

40. Tamarind - चिंच

41. Tomato - टोमॅटो

42. Tapioca - आरारोट

43. Turmeric - हळद

44. Yam, Taro - अळूकंद/कोनफळ