कांकरेज गाय

कांकरेज गाय हा एक भारतीय गोवंश असून गुजरात मधील कच्छचे रण आणि राजस्थान मध्ये मोठ्या प्रमाणात आढळतो. ही गाय तलवड, वाघियार, वागड आदित्यादी विविध नावाने ओळखली जाते. कांकरेज नावाने ही पाकिस्तानात पण प्रसिद्ध आहे. यांची दूध देण्याची क्षमता उत्तम असून शेतीकामासाठी बैल पण उपयुक्त आहे.^[१]

परदेशी देशांमध्ये, कांकरेज मांस उत्पादनासाठी आणि दूध व्यवसायासाठी म्हणून दुहेरी हेतू असलेली एक जाती आहे. ही गाय शरीराने मोठी आहे आणि लांब शिंगे आहेत. बैलांच्या डोक्यावर गडद रंगाचे रंग असतात आणि टेकड्या असतात; बाकीचे शरीर हलके असते. उष्णकटिबंधीय आणि अर्ध-उष्णकटिबंधीय प्रदेशात चांगल्या उष्णता सहनशीलतेचा आणि रोगाचा प्रतिकार असणारी मुख्य जाती कांकरेज जनावरे आहेत. हे प्रामुख्याने शेतीची कामे व दुधासाठी पाळले जाते. परंतु हिंदू धर्मात गाय पवित्र आहे म्हणून ती कत्तलीसाठी विकली जात नाही.

• भारतीय गाय